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ダッチオーブンブログ

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ダッチオーブン最速マスターへの道
 
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品名
セールスポイント
G’z Gーステンレスダッチオーブン
 
G’zの新しいダッチオーブンはステンレス製。サビに強く抜群の耐久性のため、こんな悩みも解消です。アウトドアだけでなく家庭でも扱いやすくアレンジ2006年G’zから新たなGADGET(気の利いた小道具)の誕生です。熱しにくく冷めにくい4ミリ厚のステンレス鋼板。蓄熱性は抜群!鉄製のダッチオーブンのようなシーズニングは不要!手入れも簡単!底が平なため家庭のガスコンロ、オーブン、電磁調理器等でも使用できます。
上記の12インチサイズ。ブランドは違いますが、同じメーカーの製品です。
日本では「知る人ぞ知る」staub(ストーブ)の鍋ですが、フランスやアメリカでは絶大な人気を誇っており、三ツ星レストランなど本物志向のシェフに愛されています。staubの宣伝に登場しているのが、ポール・ボキューズ氏。彼は日本はもとより、フランスでは誰もが知っている超有名なシェフ。そのボキューズ氏が自信をもって薦めています。
肉厚「5mm」を採用。蓄熱性、気密性がさらに向上。
底がフラットなので、アウトドアのみならず家庭のガスコンロでもご使用いただけます。オーバル(楕円)形状で魚や肉を丸ごと入れられます。ロストル(スノコ状の鍋台)の採用でスモークや蒸し物も作れます。専用リフターの持ち手は片側がそり上がっいて、ロストルの取り出しに便利。リフター(吊り手)は取り外し可能。
しっかりと握れる両取っ手。肉厚5mm底、側面は4mmの仕様。焚火で強加熱しても、内部はソフトな熱伝導でふっくらジューシーに仕上がります。重量級の蓋で加圧調理できます。蓋は裏返して、使用することが出来ます。
 

 

 
ダッチオーブンレシピ
★パーティーメニュー
■スタッフドチキン
■鶏粥
■森のパエリア 
■ビーフシチュー
■キーマカレー
■ナン
■カレーパン
■ミネストローネ
■コーラ煮
■ボールキャベツ
■極厚お好み焼き
★酒肴
■どて焼き
■ラム エスニック
■餃子皮ピザ
■じゃが好み
★ランチ
■海老トマト スパ 
■グラパン
■鉄鍋ビビンパ
★ソース
★デザート
■ガトーショコラ
■メロンパンナコッタ
■パインホットケーキ 
■ホワイトクッキー 
■シナモンロール 
■太陽のアップルパイ

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