2006年の夏前に、このホームページを見てくださった編集部からメールをいただき、秋の特集「ダッチオーブンで簡単ごちそうレシピ」というトップページから2.-3Ｐの見開きに及ぶ大きな企画ページを担当させていただきました。森のパエリアはその時に掲載されたレシピの1つで、ダッチオーブンやパエリアパンがなくてもできるよう、「すき焼き鍋」で実演しています。
森のパエリアは理想的には、スキレットのメニューですがパーティーとなると鍋が小さすぎるかも知れません。その時は１２インチのレギュラーでも全く問題ありません。上火を使いませんので、コンボクッカーでもキッチンオーブンでも大丈夫です。
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