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ダッチオーブン クリームスパゲティー・レシピ 

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クリームスパゲティー 材料
 
材料
分量
スパゲティー  200グラム
玉ねぎ 大1個     
ベーコン  4〜5枚    
しめじ 200グラム  
コンソメ 2個
水  600CC
生クリーム 200CC
醤油 大さじ1

 

 
クリームスパゲティー 作り方
 
     

ダッチオーブンに生クリームと醤油以外の材料を全て入れ、火にかけます。パスタは2つに折って、できる限りパラパラに入れて下さい。

沸騰したら弱火にして6分で蓋を開けよく混ぜて下さい。 もう一度蓋をして弱火でさらに6分、茹で加減を見てOKなら、 生クリームと醤油を入れ、混ぜてから火を止めます。
具を生鮭とほうれん草とか色々とアイデアしだいでお試しください。 火の通りにくい具材を使う場合は、先に炒めておくことをお勧めします。
 
■失敗しないコツ
 

とにかくパスタをダマにしないようにすることが大切です。

それには、最初に素麺を茹でるようにパラパラにいれることと、途中で丁寧にパスタを混ぜてやること。ダマになると美味しさが半減しますので、ご注意ください。

 
 
 
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