お米１合は180ＣＣ、それに対する水の量は１．２倍が目安ということで、216ＣＣ。３合であれば、650ＣＣくらいでＯＫです。
お米は炊く前に30分くらい水につけておきましょう。芯が残りにくくなります。 炊き方は強火で沸騰させ、中火で７分、弱火で5分ほど。最後に強火に30秒ほどかけて、火から降ろし10分程度蒸らします。このあたりは時間よりも感覚。不安なら蓋をあけてのぞいてください。大丈夫です。
