餃子の要領でカレーを包んだら、写真のようにじか置きせず、ネットで浮かせて休ませます。休ますのは10分程度、長く置くとまた膨らみますので、ここからは素早く次の工程に進みます。
カレーパンにあうのは、キーマカレー。本格的なレシピをこちらでご紹介しています。写真をクリックしてください。
最初から個別にスパイスを揃えていくとけっこう高い買物になります。今は手軽にキーマカレーが楽しめるよう、スパイスミックスのセットが販売されていますので、こちらを利用されても良いと思います。
