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■メロンパンナコッタ 材料
 

材料
分量
メロンパン  1個 
ゆでアズキ 1缶   
牛乳  適当   
適当  
ブラウンシュガー 適当
シナモンパウダー  少々
 
メロンパンナコッタ 作り方
 
     

耐熱皿か、キャンプ用フライパンの柄を取ったものに、スライスもしくは、さいの目に切ったメロンパンを敷き詰めます。

牛乳、卵、砂糖で卵液を作り、敷き詰めたメロンパンの上からかけて、しっかりなじませます。 その上からゆでアズキを散らし、シナモンパウダーを振りかけて下さい。
暖めておいたダッチオーブンにトライペッド(下網)を入れ、材料の入った耐熱皿もしくはフライパンを入れます。 下火(小〜中)上火(大)で10〜15分、卵液が固まるまで加熱して下さい。
 
■味の調整
 

卵1個だと柔らかめ、2個だと固めに出来ますが、少し軟らかめのほうがパンナコッタに似てきます。熱々も美味しいけれど、冷やすとよりパンナコッタのような食感に。

 
 
 
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