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■アップルパイ 材料
 

材料
分量
リンゴ 1個 
パイシート 1袋  
グラニュー糖  適当  
バター 適当
シナモン 適当
大きめのサイズになるので少し手間がかかりますが、その分出来栄えがよくなります。
 
アップルパイ 作り方
 
     

リンゴをスライスし、バターでソテーします。お好みに応じて、グラニュー糖とシナモンを加えてください。

2枚のパイシートを少し重ねて引き伸ばし、パイ皿に敷ける大きさに加工します。パイ皿は20〜25cm程度のものを使用しています。
パイ皿に合わせて丸くカットしたら、今度は上から乗せるパイ生地を幅2センチほどに長細くカットしていきます。
     
     

さきほどソテーしたリンゴをパイ生地を敷いたお皿に満遍なく盛り付けていきます。

うえから長細くカットした生地を、玉子液を接着剤代わりにして、格子状に重ねていきます。最後に、残った玉子液は焦げ目を鮮やかにするために、全体に薄く塗ってやります。

約150度に熱したダッチオーブンの底にクッキングシートを敷き、上下から約10分ほど過熱します。良い匂いがしたら迷わず蓋をあけてください。

 
 
 
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