リンゴをスライスし、バターでソテーします。お好みに応じて、グラニュー糖とシナモンを加えてください。
さきほどソテーしたリンゴをパイ生地を敷いたお皿に満遍なく盛り付けていきます。
うえから長細くカットした生地を、玉子液を接着剤代わりにして、格子状に重ねていきます。最後に、残った玉子液は焦げ目を鮮やかにするために、全体に薄く塗ってやります。
約150度に熱したダッチオーブンの底にクッキングシートを敷き、上下から約１０分ほど過熱します。良い匂いがしたら迷わず蓋をあけてください。
