ダッチオーブンにポン酢？

関東の方はそう思われるかも知れませんが、オススメの超簡単レシピがあります。

ＤＯに白菜とスライスした豚肉、あとはお好みに合わせてしめじやもやしを入れ、そのまま火にかけます。水は使いません。野菜から出る水分で、豚肉に火が通れば、あとはポン酢をかけて食べるだけ。

野菜から出る甘みと、ポン酢が持つ酸っぱさは実によく合うのです。

しかし…　残念なことに、この鍋に使えるポン酢はしっかりとした味で、なにより濃さがないと素材の味に負けてしまいます。そこでオススメしたいのが、大阪では誰もが知る旭ポン酢。たかじんがテレビで紹介したことで有名になったそうですが、昔からのロングセラーで、一升瓶でも買うことが出来ますよ。どこのスーパーでも置いているわけではないので、あえて取り扱っているお店を記載しておきました。もちろん、ネットでも買うことができます。